Un nom qui a des racines.
D'une marque chargée de mémoire à Almuñécar à un micro-torréfacteur de café de spécialité.
Marento, avant le café.
Marento est un nom chargé de mémoire à Almuñécar, lié à l'histoire de cette terre bien avant que nous torréfiions notre premier grain.
Le reprendre pour le café, c'est continuer à raconter une histoire qui appartenait déjà à ce lieu.
Un récit qui commence ici.
- 1
Un nom d'Almuñécar
Un mot chargé de mémoire dans le village blanc, au bord de la mer.
- 2
Repris pour le café
Nous lui donnons une vie nouvelle : l'âme d'un grand café de spécialité.
- 3
Torréfié en petit, ici
Chez notre micro-torréfacteur de la Costa Tropical, fournée après fournée.
- 4
Tasse après tasse
Jusqu'à votre tasse, votre façon de commencer chaque matin.
Entre la mer et la montagne.
Almuñécar est une terre subtropicale : avocat, mangue et canne à sucre mûrissent au soleil de la Costa Tropical, entre la Méditerranée et la montagne. C'est de ce caractère —mer, fruit et lumière— que s'inspire notre sirène, le regard tourné vers la mer, sa tasse à la main.
Un micro-torréfacteur artisanal.
Nous torréfions en petites quantités, en soignant chaque profil. La torréfaction n'est pas un procédé industriel : c'est une décision sensorielle, fournée après fournée.
Le specialty sur la Costa Tropical.
Nous avons choisi le chemin difficile : un café de spécialité, torréfié en petites quantités et avec savoir-faire. Parce que nous croyons que le café mérite la même attention qu'un grand vin.
“Le café n'est pas seulement ce que vous buvez : c'est la façon dont vous décidez de commencer chaque matin.”