اسم له جذور.
من علامة لها ذاكرة في ألمونيكار إلى مُحمّصة دقيقة لقهوة مختصة.
مارينتو، قبل القهوة.
مارينتو اسم له ذاكرة في ألمونيكار، مرتبط بتاريخ هذه الأرض قبل أن نحمّص أول حبة لنا بزمن طويل.
استعادته للقهوة هي مواصلة لرواية قصة كانت تنتمي بالفعل إلى هذا المكان.
حكايةٌ تبدأ من هنا.
- 1
اسمٌ من ألمونيكار
كلمةٌ تحمل ذاكرة في القرية البيضاء على ضفاف البحر.
- 2
مُستعاد من أجل القهوة
نمنحه حياةً جديدة: روح قهوةٍ مختصة أصيلة.
- 3
محمَّص بكمياتٍ صغيرة، هنا
في محمصتنا الصغيرة على كوستا تروبيكال، دفعةً بعد دفعة.
- 4
فنجاناً بعد فنجان
حتى فنجانك، الطريقة التي تبدأ بها كل صباح.
بين البحر والجبل.
ألمونيكار أرضٌ شبه استوائية: ينضج الأفوكادو والمانجو وقصب السكر تحت شمس كوستا تروبيكال، بين البحر المتوسط والجبال. من هذا الطابع — البحر والثمار والضوء — تستلهم حوريتنا، تتأمل البحر وفنجانها في يدها.
مُحمّصة دقيقة حرفية.
نحمّص بكميات صغيرة، مع العناية بكل ملمح. التحميص ليس عملية صناعية: إنه قرار حسّي، دفعة بعد دفعة.
قهوة مختصة على كوستا تروبيكال.
اخترنا الطريق الأصعب: قهوة مختصة، محمّصة بكميات صغيرة وبحِرفة. لأننا نؤمن أن القهوة تستحق العناية ذاتها التي يستحقها نبيذ جيد.
“القهوة ليست فقط ما تشربه: إنها كيف تقرّر أن تبدأ كل صباح.”